2023年11月22日，伴着丝丝寒意，迎来小雪。古籍《群芳谱》中提到，“小雪气寒而将雪矣，地寒未甚而雪未大也”，是说“小雪”节气天气寒冷，降水形式由雨变为雪。但由于“地寒未甚”，雪下得不够大，可是对于地处我国最北的黑龙江省而言，小雪节气期间，出现大雪纷飞的景色，已屡见不鲜。小雪，冬天的第二个节气，此时北风渐劲，初雪或临，万物冬藏，天地寒凉，人们储备冬菜，腌制腊肉，品尝糍粑，共度新冬好时光。农谚道：“小雪雪满天，来年必丰年。”这里有三层意思，一是小雪落雪，来年雨水均匀，无大旱涝；二是下雪可冻死一些病菌和害虫，来年减轻病虫害的发生；三是积雪有保暖作用，利于土壤的有机物分解，增强土壤肥力。

俗语云：“小雪腌菜，大雪腌肉。”小雪节气的习俗包括腌咸菜、品尝糍粑、晒鱼干、吃刨汤、酿小雪酒等。小雪腌菜，主要是北方腌雪里蕻，渍酸菜。在南方某些地方，在小雪前后还有吃糍粑的习俗。小雪酒是在小雪后，用新粮食酿酒，所谓“十月获稻，为此春酒，以介眉寿”。

小雪·三候

小雪初候虹藏不见

太阳到达黄经240度的时候，谓之小雪节气。

何为“雪”？何为“小雪”？《月令七十二候集解》曰：“小雪，十月中。雨下而为寒气所薄，故凝而为雪。小者，未盛之辞。”

寒气凝而为雪。寒气在冬天的日子里化作“雪”的姿态，翩然出现在眼前，蓦然冲淡冬寒的悲苦，甚至带来了冬的欢欣。这是怎样的美好与奇妙啊！

“小雪”，顾名思义是指这个时节的雪量还不太大。为什么呢？气寒而地未寒。阴气下沉而凝为雪，大地却还有储集的热量护佑，未到最严寒的时候。此时，也许有雪，也许无雪，雪是或然的，雪是轻柔的。

不管来与不来，雪总是带给人们别样的心情：不来，给了人们盼望；来了，给了人们欢喜。“小雪雪满天，来年必丰年”，这是农人对雪在小雪节气应时而至的朴实的赞美。

从寒气凝而为雪的这个时节起，天上便不再下雨，自然也就没有了彩虹，这就是小雪初候“虹藏不见”。这一物候现象的总结，生动地道出了天地之气存在状态的本质变化。

小雪二候天气上升，地气下降

天气上升，地气下降。这是古人对小雪二候的物候总结。

其实，时节物候变化的本质就是天地之气的变化，但在古人的经验与总结中，各时节的物候特征多是具象的，有植物的幼芽萌动、开花、结果，有动物的始振、始鸣、迁徙，有大地的始冻、解冻，有天空的始电、雷始发声，等等，但像小雪二候这样抽象的概括，而且直奔“气”这个核心和主题，是非常罕见的。

从春到夏，由秋入冬，四季的大部分时间，“天气”“地气”总是会通的、交合的、相伴的，相互寻找、相互抵消又相互支撑、牵扯着，由此带来了生命的孕育，生命的成长，生命的成熟，生命的衰微。

但到了小雪二候的时节，“天气”与“地气”相隔，阳气与阴气分离，生命的状态发生了根本的、剧烈的变化，以至于老祖宗觉得用什么样的具象事物都无法加以体现，便以一句“天气上升，地气下降”抽象之、概括之。

这样的天地剧变，即或不让人心生悲凉，却一定令人顿感肃穆。一种让世间万物莫不遵从的威严之势，就从这肃穆中滋生开来。

小雪三候闭塞而成冬

到了小雪三候的时节，冬天的寒气日渐浓了，万物凋零之态尽显，古人谓之“闭塞而成冬”。

是什么“闭塞”了？是天地！天地何其大！当天地都已闭塞，更遑论其间一个个小小的生命呢？

参透了天人合一之道的中华民族的先人，对此时生命存在的状态给出了最精辟的一字之道：“藏”。

在天地闭塞的大势之下，生命呈现出谦卑肃穆之态。水将愈冰而坚，地将愈冻而硬，飞鸟离开了天空而难觅影踪，游鱼潜入水下而不见其形。落叶躺在地面上，安然接受与树的离别，裸露的树枝升向天空，留下繁华落尽的身影伫立在风中。富有生命之灵的人们，自然更懂得收敛藏纳、养护生命、应时而居的道理。

天地开始迎来一年四时里最为沉寂的时节，生命的气息似乎静止了。这却并非生命气息的消失。

生命相似相续，四季的转换是生命的轮回。冬之生命的沉寂，是生命的状态发生了变化。生命的状态可以是静寂的，灵魂却依然活跃着、跳跃着，去寻找生命新的力量。

小雪·诗词

莫怪虹无影，如今小雪时。

阴阳依上下，寒暑喜分离。

满月光天汉，长风响树枝。

横琴对渌醑，犹自敛愁眉。

——唐·元稹《咏廿四气诗·小雪十月中》

久雨重阳後，清寒小雪前。

拾薪椎髻仆，卖菜掘头船。

薄米全家粥，空床故物毡。

身犹付一歃，名字更须传？

——宋·陆游《初寒》

露凝霜重渐倾欹，宴赏才过小雪时。

蒂有余香金淡泊，枝无全叶翠离披。

半床落月蛩有病，万里寒云雁阵迟。

明岁秋风知再会，暂时分手莫相思。

——清·曹雪芹《残菊》

小雪·食补

水果类

01山楂

山楂是冬日的应季食材，能开胃、消食、活血。

山楂最突出的益处是能防治心血管疾病，对降低血压和胆固醇、软化血管及镇静有一定作用。

在冬季，山楂生吃或做汤、茶都可以。

02橘子

橘子是冬季常见的一种水果，吃起来酸甜可口，有生津止咳、润肺化痰、醒酒利尿等功效。

橘子富含的维生素c、胡萝卜素、叶酸等营养成分，可以帮助预防癌症，减少冠心病、中风的发病率。

03香蕉

香蕉味甘，性寒，有清热润肠、润肺止咳的功效。

适用于冬日出现的肺燥咳嗽日久，且对大便干结、痔疮出血等症有一定的辅助食疗作用。

不过，香蕉性寒滑肠通便，脾虚便溏者不宜多食。

五谷类

01红薯

红薯富含碳水化合物、膳食纤维、胡萝卜素、维生素以及钾、镁、铜、硒、钙等微量元素，是很好的应季杂粮。

推荐吃蒸红薯，或与大米一起熬粥，都有健脾养胃的功效。

02小米

小米被列为五谷之首，其味甘，是补益脾胃的食疗首选。

小米的做法有稀粥、稠粥、干饭的区别，做法不同，食疗的作用也不同。

一般来说，水多米少，稀汤寡水的稀粥，有非常好的健脾除湿利尿等功效，适合水肿、腹胀、尿路结石、前列腺肥大等患者。

但如果是糖尿病、遗尿、尿频的患者最好在粥里面加一些补肾的食物或药物反佐，比如芡实、核桃仁、松子等等，就能达到兴利除弊的目的。

03黑芝麻

小雪之后，饮食上要注意滋补肝肾、清泻内火和保养肌肤。这时就需要黑色食物——黑芝麻。

黑芝麻具有补肝肾、润五脏的作用，更有乌发养颜的功效。这类黑色食物能迅速补充热量、防感冒，冬季必不可少。

蔬菜类

01白萝卜

白萝卜在民间有“小人参”的美称，含有丰富的碳水化合物和多种维生素，而且萝卜不含草酸，不仅不会与食物中的钙结合，更有利于钙的吸收。

吃肉时搭配凉拌萝卜，能起到清凉、解毒、去火的作用。

02菠菜

菠菜味甘，性凉，有利五脏、解酒毒、润燥滑肠、养血止血、清热除烦、生津止渴、养肝明目等作用。

另外，菠菜中还含有丰富维生素e，这是一种抗氧化剂，能阻止机体内氧化过程。

而菠菜富含的叶酸，对抵抗冬季抑郁有好处！

03大白菜

《本草纲目拾遗》记载：“白菜汁甘温无毒，利肠胃，除胸烦，解酒渴，冬汁尤佳”。

正如民间俗语所说：“百菜不如白菜”，冬日的白菜无论是单独食用，或者搭配其他肉类都是绝佳的选择。

肉类

01羊肉

羊肉有补肾壮阳、温补气血、开胃健脾的功效，所以冬天吃羊肉，既能抵御风寒，又可滋补身体。

羊肉最好是炖着吃，会更加熟烂、鲜嫩，也易于消化。

02鲫鱼

中医认为，鲫鱼味甘、性平，有健脾利湿之功，可治脾胃虚弱，纳少无力。

鲫鱼食用方法较多，可烧、煮、蒸、烤，也可做汤。

03牡蛎

生蚝，又称牡蛎，每年的九月、十月、十一月都是吃蚝的最佳时间。

牡蛎含有多种丰富的营养素，在中医看来，牡蛎可入肝、肾精，能平肝潜阳、散结软坚、收敛固涩。既是食物，也可入药。

《本草纲目》记载，吃牡蛎肉“能细洁皮肤，补肾壮阳，并能治虚，解丹毒”。

资料来源：央广网、央视新闻、上观新闻、